Genormalg

Sur la trace de l’ormeau Européen

Pourquoi Genormalg ?

L’ormeau, cet escargot de mer aplati et jadis appelé “plat du pauvre” était très peu prisé sur le littoral Français. Cela n’a cependant pas duré. Autant pour sa nacre aux couleurs brillantes que pour sa chair délicate, il est devenu très recherché, au point d’être en déclin aujourd’hui. Pour le protéger et afin de ne pas amenuiser les stocks déjà en danger, des quotas et des régulations de pêches ont été mis en place.

En plus de la surpêche, les changements d’usage de la mer, la pollution, les espèces invasives mais aussi les changements climatiques font peser une menace additionnelle sur les populations d’ormeaux. En tant qu’espèce calcifiante et ectotherme (pas de régulation thermique), les ormeaux sont relativement sensibles au changement de leur milieu et notamment de la température et du pH.

Depuis plus de vingt ans et pour pallier la demande croissante, des aquaculteurs proposent à la vente des ormeaux d’élevage spécifiquement sélectionnés pour leurs capacités de croissance et leur résistance.

Dans ce contexte de recul des populations d’ormeaux au sein d’un environnement changeant, le projet Génormalg propose d’étudier la faisabilité de mesures (1) d’atténuation et (2) d’adaptation :

(1) Atténuation de l’effet de l’acidification par une coculture d’algues

(2) Adaptation au déclin des populations d’ormeaux en soutenant les populations sauvages par des ormeaux d’élevages.

Vous le comprendrez, Genormalg regroupe dans les faits deux projets en un : un axé sur la mitigation des effets du changement climatique par les algues (-ORMALG) et un second sur la capacité des ormeaux d’élevage à survivre dans un milieu plus chaud et plus acide (GENORM-)

Fiche d’identité de l’ormeau européen

Nom & Famille

Ormeau européen (Haliotis tuberculata) – Mollusque

Habitat

Zone intertidale, une zone côtière soumise à d’importantes variations des conditions de température et de pH.

Alimentation

Il se nourrit de macroalgues qu’il broute à l’aide de sa radula (longue langue recouverte de dents caractéristique de cette espèce).

Comportement

L’ormeau européen passe la majeure partie de ses journées caché sous des rochers mais il est très actif la nuit.

En détails

Décembre

Préparation des aquariums :

mise en place du système de régulation du pH et de la température
comptage et marquage de chacun des 2400 ormeaux pour l’expérience
récolte des algues

Janvier

Mise en eau des aquariums :

début de la régulation du pH et de la température dans les aquariums
installation des ormeaux et des algues

Février

Ouverture de l’espace aux visiteurs les mercredis, week-ends, vacances scolaires et fériés :

déambulation libres
visites guidées
parcours scolaire

Janvier -Novembre

Mesures journalières de routine :

contrôle des conditions de l’eau (température, pH, oxygène)
nourrissage des ormeaux
prise en compte d’éventuelles mortalités
nettoyage des aquariums

Janvier à Novembre

Mesures hebdomadaires :

pesée des masses d’algues consommées
renouvellement des algues pour les conditions d’atténuation

Mesures mensuelles :

pesées et mesure des ormeaux pour évaluer leur croissance

Mai

Première série de tests comportementaux :

test de retournement
test de fuite face à un prédateur
test de vitesse de mise à l’abri

Juin

Évaluation des ressources énergétiques :

Mesure des réserves énergétiques dans les cellules des ormeaux par le système OROBOROS

Juillet - Août

Début des vagues de chaleur :

augmentation de la température pour mimer une canicule marine estivale
maintien des analyses journalières, hebdomadaires et mensuelles

Septembre

Deuxième série de tests comportementaux :

test de retournement
test de fuite face à un prédateur
test de vitesse de mise à l’abri

Novembre

Fin de l’expérience :

prélèvements de tous les ormeaux pour l’échantillonnage final
dissection puis séparation des tissus dédiés à différents types d’analyses précis
récupération des coquilles

Décembre - ?

Analyse :

analyse chimique, moléculaire et génétique des échantillons prélevés dans différents laboratoires
tests de solidité et de la structure des coquilles

Observation

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Hypothèses

Expérience

Résultats

Interprétation

Conclusion

Résultats

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L'équipe

Jean-Luc Ledelec

Enseignant-Chercheur en Biologie Marine à L’UBO

Estelle Dupont

Ingénieure océanographie littorale

Bibliographie

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Smith SM, Geny A, Pell JK, Bernstein P, et al.

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